Riz au lait rapide

Pour 4 personnes
1 / 5
0 min

Ingr�dients pour :
Riz au lait rapide

250 gr de riz
50 cl de lait
100 gr de sucre
1 gousse de vanille
2 ufs : 1 entier et un jaune duf
photo Riz au lait rapide
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Ralisez un riz au lait en un quart d'heure.

Préparation

  • Passer le riz sous l'eau.
  • Le mettre dans l'autocuiseur et couvrir avec de l'eau.
  • Porter l'ensemble à ébullition.
  • Quand l'eau a été bue par le riz, ajoutez le lait, la gousse de vanille fendue et le sucre.
  • Mettre l'autocuiseur sous pression.
  • Faire cuire pendant 9 minutes lorsque la soupape tourne.
  • Quand le riz est cuit, laisser un peu refroidir.
  • Ajouter un oeuf entier + un jaune d'oeuf et bien mélanger.
  • Déposez le riz dans un moule et laisser refroidir.

 

Accompagnement

  • Vous pouvez accompagner votre riz au lait d'un caramel liquide.
  • Un coulis de fruit rouge.
  • Des pistaches concassées.
  • Des fruits confits.
  • Du sirop d'érable.
  • Une sauce au chocolat.
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4 commentaires
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La photo donne vraiment envie !
Je crois que je vais prparer a illico...
Anonyme  | le 07/03/2012 10:31
 
Je vais essayer car cette facon de faire le riz me plait et ca l air bon.
charcut  | le 10/06/2012 18:55
 
Imam imam cette recette donne vraiment envie d tre ralise et surtout de se rgaler! A mes fourneaux
alexsi  | le 28/02/2014 22:32
 
Faire cuire est une de ces choses de la vie quotidienne que tout le monde peut tre amen faire, mais il y a facilement des confusions entre les meilleures manires de le faire. Un des plus gros problmes que l'on veut viter c'est que le riz colle la casserole ou qu'il brle compltement. Plus que cela, vous voudrez aussi tre sr que le riz ait la bonne consistance et qu'il se marie bien avec le plat que vous avez prvu, mais avec plus de 2000 varits de riz, [1] il n'est pas toujours facile de savoir quoi faire ! Les techniques expliques ci-dessous vous proposent diffrentes approches, chacune d'entre elles vous assurant d'un bon rsultat.
gwladys28  | le 09/02/2015 23:57
 
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