Salade avocats, crevettes et pamplemousses

Salade avocats, crevettes et pamplemousses

Pour 4 personnes
1 / 5
0 min

Ingrédients pour :
Salade avocats, crevettes et pamplemousses

2 pamplemousses roses
2 avocats
500 gr de crevettes

Assaisonnement :
3 cuil à soupe d'huile d'olive
1 Citron vert (Bio de préférence)
Aneth ciselé
Sel
Poivre
photo Salade avocats, crevettes et pamplemousses
Votez pour cette recette
12 votes
Une salade rapide à réaliser : à base de fruits de mer.

Préparation

  • Décortiquez les crevettes.
  • Découpez les avocats en deux et retirez les noyaux
  • Détaillez l'avocat en dés

Taillez des suprêmes de pamplemousse :

Les suprêmes sont des petits quartiers de pamplemousse sur lesquels on a retiré la fine pellicule qui l'entoure. Cela permet de conserver uniquement la chair du fruit : Le suprême.

  • Coupez les pamplemousses en deux.
  • Découpez la peau du pamplemousse avec un couteau.
  • Ensuite, avec la lame d'un couteau bien tranchant, glissez la lame du couteau contre la fine pellicule qui sépare chaque quartier de pamplemousse.
  • Procédez de la même manière le long de l'autre extrémité du quartier. Arrivé au centre du pamplemousse, pivotez la lame du couteau d'un quart de tour. Le quartier vient tout seul.

Réalisation de l'assaisonnement :

  • Lavez soigneusement votre citron vert.
  • Râpez le zeste.
  • Pressez le citron.
  • Mélangez les zestes, le jus de citron, l'huile d'olive le sel et le poivre

Dressage

  • Dans une assiette, déposez les dés d'avocats, les crevettes et les quartiers de pamplemousse.
  • Versez la sauce.
  • Saupoudrez avec de l'aneth.
Je partage avec mes amis :
Donnez votre avis !
1 commentaire
Devenez membre et gagnez 4 points en laissant un commentaire !
Une recette fraiche et simple ;)
cannelle80  | le 26/03/2013 à 19:55
 
Ajouter un commentaire

Commentaire :
Pseudo (facultatif) :
Rechercher
Inscrivez-vous au club Femmezine et gagnez des cadeaux ! 1 - Devenez membre 2 - Cumulez des points 3 - obtenez des cadeaux
Le Top 5 des internautes
  • Chili con carne version "rapide"
  • Salade Tomate, Mozzarella et Basilic - Salade Caprese
  • Recette de la Salade Vosgienne
  • Riz au lait rapide
  • Soupe de melon
S'incrire à la newsletter femmezine
Les cadeaux Femmezine
    Découvrez les cadeaux du mois
Venez les remporter !
 
Nous contacter | Charte d'utilisation | CGU enchères | Mentions légales | La rédaction | Partenaires | Désinscription | Plan du site | Parlez de nous !
Copyright © 2009 - Femmezine.fr