Entrées

Rillette de saumon

Profile picture for user Redaction Femmezine
4 / 5 basé sur 135 votes
Rillette de saumon
Difficulté 1/5
Préparation 5mn
Cuisson 10 mn
Repos 60 mn

Ingrédients

● 1 tranche de saumon
● 2 tranches de saumon fumée
● 1 cuillère à soupe de moutarde
● 1 cuillère à soupe de crème fraîche
● Aneth
● Jus d'un citron
● Poivre

Préparation

Rillette originale à déguster en entrée ou à l’apéro entre amis.

Préchauffez le four à 180°C pendant 10 min, et faites-y cuire la tranche de saumon 10 à 15 minutes en surveillant. Pour les plus pressé, 2 min au four micro onde suffiront.

Une fois la cuisson terminée sortez le plat du four, et ajoutez-y le saumon fumé coupé en dés.

Ensuite, passez le tout au mixeur, puis ajoutez-y la moutarde, la crème fraiche, l'aneth, le jus de citron et poivrez.

Enfin, laisser reposer 1 heure au frais.

 

 
Profile picture for user tangara84
tangara84 , 10 février 2010
avec la moutarde je ne connaissais pas...c'est trés bon
daumens , 10 février 2010
Très bon sur des tartines de pain grillé. On peut également remplacer la moutarde par un peude vin blanc et du piment de cayenne.
Profile picture for user ella1156
ella1156 , 10 février 2010
J'ai essayé ...c'est délicieux...merci !
Profile picture for user rimk
rimk , 11 février 2010
sa a lair bon j'ai envie de lesseyer en plus c'est pas tres compliqué a faire!
deldigirl , 11 février 2010
j'ai déja gouter dans un restaurant c t pas le top mais avec cette recette c vraiment délicieux
Profile picture for user ilou
ilou , 12 février 2010
ça a l'air simple a faire... on va essayer et voir .
Profile picture for user kessyy
kessyy , 14 février 2010
Génial ! Ca a l'air simple et bon, une petite recette que je vais pas tardé a esseyer et a mettre dans mon classeur...
police91 , 14 février 2010
moi je la passe pas au mixer mais juste écraser a la fourchette
Profile picture for user show-darling
show-darling , 15 février 2010
Ah déguster avec modération, le mal au coeur vient vite avec la gourmandise ! LOl