Entrées

Quiche lorraine sans pâte

Difficulté 1/5

Préparation 20mn

Cuisson 30 mn

Repos 0 mn

Ingrédients

Lard fumé : 4 Tranches ou 150 gr de lardons
ou
6 Tranches de Jambons
4 Œufs
Crème fraiche : 4 cuillères à soupe
Noix de muscade (Facultatif)
Gruyère
Poivre
150 gr de farine

Préparation

Une quiche pour celles et ceux qui n'ont pas de pâte sous la main.

Vous n'avez pas de pâte brisée ou feuilletée dans votre réfrigérateur et vous avez envie de faire une quiche lorraine sans pâte ? Qu'a cela ne tienne... Nous avons la solution !

Préparation

Mélanger l'ensemble des ingrédients.
Beurrer le fond d'un moule.
Enfourner votre quiche sur thermostat 7 (210°C) pendant 30-40 minutes.

Variantes

On peut donner un peu de croustillant en émiettant des biscottes sur le fond du plat.
On peut faire une quiche façon crumble en confectionnant des miettes à base de farine et de beurre.
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