Desserts

Beignets de carnaval façon Belle-Maman

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4 / 5 basé sur 12 votes
Assiette de beignets de carnaval
Difficulté 1/5
Préparation 20mn
Cuisson 5 mn
Repos 120 mn

Ingrédients

200 gr de farine
100 gr de maïzena
3 oeufs
75 gr de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
50 gr de beurre fondu

Parfum au choix :
ex : 1 cas de fleur d'oranger


Décoration :
Sucre glace

Préparation

Recette pour mardi gras.

La recette des beignets de carnaval fait partie des recettes incontournables de mardi gras. Cette recette succède ainsi celle de la chandeleur de ses fameuses crêpes et l'épiphanie avec la galette des rois.

Préparation

  • Mélanger l'ensemble des ingrédients (Sauf le sucre glace pour la déco).
  • Laisser reposer la pâte pendant au minimum 2 heures.
  • Étaler la pâte.
  • Faire les formes à l'aide d'une roulette à découper.
  • Cuire dans un bain d'huile d'arachide.
  • Egouter sur du papier absorbant.
  • Saupoudrez de sucre glace.

Variantes

 
Anonyme (non vérifié) , 05 mars 2012
bonjour,
votre recette des beignets de carnaval est excellente en ce qui me concerne en guise de parfum j'ai ajouté 2 cuillères a soupe de rhum.
Magali
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nadja , 18 février 2013
J'aime bien les beignets mais les faire... bof... heureusement les mamy sont là!