Beignets de carnaval façon Belle-Maman

La recette des beignets de carnaval fait partie des recettes incontournables de mardi gras. Cette recette succède ainsi celle de la chandeleur de ses fameuses crêpes et l'épiphanie avec la galette des rois.

Préparation

• Mélanger l'ensemble des ingrédients (Sauf le sucre glace pour la déco).
• Laisser reposer la pâte pendant au minimum 2 heures.
• Étaler la pâte.
• Faire les formes à l'aide d'une roulette à découper.
• Cuire dans un bain d'huile d'arachide.
• Egouter sur du papier absorbant.
• Saupoudrez de sucre glace.

Variantes

• Une fois les beignets cuits, on peut les plonger à moitié dans un chocolat fondu.
• On peut les déguster avec une crème chantilly