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Verrines au saumon

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3.9 / 5 basé sur 8 votes
Verrine de saumon
Difficulté 1/5
Préparation 20mn
Cuisson 0 mn
Repos 0 mn

Ingrédients

200 gr de filet de saumon
2 citrons verts
1/4 oignon blanc
4 cuil à soupe d'huile d'olive

Facultatif :
Riz
1 Pomme granny smith

Préparation

L'acidité du citron vert, la douceur saumon, la rondeur de l'huile d'olive

Préparation

  1. Découpez le filet de saumon en petits dés.
  2. Faire une marinade à base d'huile d'olive, de jus de citron vert, de persil et d'oignon blanc finement ciselé.
  3. Salez et poivrez.
  4. Mélangez.
  5. Déposez le mélange dans les verrines.
  6. Entreposez au frais.

Variantes

  • Vous pouvez ajouter un peu de riz pour avoir un côté croquant.
  • La saumon se marie bien avec l'acidité d'une pomme granny-smith !
  • Vous pouvez découper de petits morceaux de pomme et les ajouter à la préparation.
 
isa169 , 09 mai 2013
moi qui adore le saumon voilà une recette originale