Crêpes au pastis

Recette pour environ 20 crêpes.

Préparez la pâte :

• Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre en poudre et la maïzena.
• Ajoutez les œufs et battez bien.
• Délayez avec le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
• Versez l’huile, le bouchon de pastis et l’eau puis mélangez bien.
• Laissez reposer votre pâte à crêpe au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Cuisez vos crêpes :

• Confectionnez vos crêpes dans une poêle antiadhésive.
• Servez-les nature ou saupoudrez d’un peu de sucre en poudre.