Petit lexique des croisades alimentaires !

Il n'y a rien de mauvais en soi, pas plus un bon steak-frites qu'un sandwich de pain à la farine de châtaigne garni de tofu et de graînes alfafa arrosées de lait de soja. Ce qui est dangereux, c'est de devenir monomaniaque, obnubilé par le dogme du « manger sain » donnant illusoirement à l'individu un sentiment de toute puissance, de maîtrise totale de son corps (par extansion de sa vie) pouvant mener à terme (et de plus en plus fréquemment) à une pathologie de l'alimentation, au même titre qu'anorexie et boulimie. L'adepte de la « pureté diététique » s'invente des règles alimentaires strictes, prive son corps d'omnivores de la diversité nutritionnelle dont il a besoin, se crée des carences. L'alimentation saine devient une obsession, les repas se retrouvent planifiés des jours à l'avance, l'aspect convivial et joyeux, la notion de plaisir en sont complètement bannis au profit de la notion de devoir, de droiture, d'interdit assorti de culpabilité, voire de punition (jeun) en cas d'ingestion d'aliments prohibés car supposés dangereux.

Si vous pensez être sur la pente savonneuse vers l'orthorexie (ou si vous soupçonnez quelqu'un de votre entourage), il ne faut pas hésiter à faire le test de Bratman sur l'orthoroxie nerveuse,  www.masef.com/scores/orthorexietestbratman.htm. et en cas de plus de 4 réponses positives, consulter rapidement un médecin spécialiste. Car, l'important, c'est de ne pas oublier que Life (et surtout  food...) is beautyfull sista' !