recette de madeleine!

[tikangouroo]

Bonjour à toutes! je vous communique une recette de madeleine (sucrée car il existe une base salée!) testée et approuvée hier soir! Alors à vos fourneaux, bon appétit et bonne année!

Pour 28 mini madeleines 10min de prépa 30 min de repos et 6 à 10 min de cuisson

Ingrédients: -150g de farine -125g de beurre ramolli -150g de sucre -2gros oeufs -2cuillérées à soupe de lait -1cuillérée à café de levure

PATE
-Fouetter les oeufs ac le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte blanche
-Ajouter progressivement la farine et la levure tamisées, puis incorporer le beurre ramolli et le lait
-Ajouter l'arôme de votre choix (vanille, rhum, fleur d'oranger...)
-Laisser reposer 30min au frigo

CUISSON
-Préchauffer le four à 220C (th 7-8).Verser une cuillérée à café de pâte dans chaque empreinte bien beurrée (pas besoin de beurre si vos moules sont en silicone)
-Enfourner.Laisser cuire 3 à 4 min puis baisser à 180C (th 6) et poursuivre la cuisson 3 à 6 min (le mieux c'est de les surveiller et de voir si elles ont une bonne consistance et une bonne couleur!)
-Démouler tout de suite et laisser refroidir sur une grille

Au moment où vous ajoutez l'arôme vous pouvez aussi décider de mettre dans la pate une grosse cuillère de Nutella (pour les gourmandes!!)
Bonne dégustation et j'attends vos commentaires pour voir si ça a été réussi (même si la recette n'est pas de moi et vient d'un livre)

[tikangouroo]

Bon ben pas de commentaires!!Mais moi je les ai refaites et franchement c'était réussi alors que d'habitude je ne suis pas très douée en cuisine!D'ailleurs j'ai fait des madeleines normales et pas des mini et ca marche très bien aussi!Allez au boulot, vous verrez c'est facile et très très bon!
ps:je ne mets finalement pas le nutella dans la pâte mais j'en rajoute sur les madeleines après et c'est très bien aussi!

[agnes]

j ai deja cette recette je les ai faits plyusieurs fois et c est toujours une reussite et tres facile a faire j en fais aussi des sales avec du fromage blanc et du saumon pour l aperitif c est super et tout le monde aime ca change des cakes

[tikangouroo]

Ah oui super idée pour l'apéro! que changes-tu dans la base salée? (j'imagine qu'il y a plus de sel et moins de sucre...!)Si tu as les proportions ça m'intéresserait de tenter ta recette! Bonne journée et bon ap'!