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Clafoutis cerises et abricots parfumé aux amandes
Clafoutis cerises et abricots parfumé aux amandes
Publi� le : 05/06/2013 � 19h09
Pour 6 personnes




Ingr�dients pour :
Clafoutis cerises et abricots parfumé aux amandes
250 g de cerises300 g d’abricot
80 g d’amandes en poudre
200 g de farine
160 g de sucre en poudre
100 g de crème fraiche liquide
20 g de beurre
20 cl de lait
4 œufs
1 sachet de sucre vanille

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Savourez ce clafoutis gourmand aux notes d'amandes et de vanille.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Passez sous l’eau froide vos cerises et vos abricots afin de bien les laver.
- Dénoyautez-les.
- Coupez les abricots en petits quartiers.
- Prenez un saladier, cassez les œufs et battez-les avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et le beurre fondu.
- Ajoutez la poudre d’amandes et mélangez bien.
- Incorporez la farine en pluie puis mélangez.
- Versez progressivement le lait, puis la crème fraiche et mélangez bien pour avoir une pâte homogène.
- Beurrez un moule à tarte (ou recouvrez le fond de papier sulfurisé) puis répartissez vos cerises et vos morceaux d’abricots.
- Coulez la pâte sur les fruits.
- Placez votre moule au four pendant 30 minutes.
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