9cl de Champagne italien (Prosecco)
3cl de purée / jus de pêche blanche
3cl de purée / jus de pêche blanche
Recette du cocktail Bellini
Difficulté
1/5
Préparation
5mn
Cuisson
0
mn
Repos
0
mn
Ingrédients
Préparation
Le cocktail Bellini : Un mélange à base de pêche et de champagne
Préparation
Dans une coupe à champagne, versez le jus / purée de pêche blanche ainsi que le champagne italien. Mélangez doucement. Nous vous conseillons d'effectuer par vos propres soins le nectar de pêche. Une centrifugeuse à jus peut vous aider à réaliser cette tâche. Les ingrédients doivent dans la mesure du possible être très frais. Pensez à réaliser le jus de pêche 2 heures à l'avance.
Histoire du cocktail Bellini
Ce cocktail est né dans les années 1940 au Harry's Bar à Venise en hommage au peintre Giovanni Bellini.
Variantes
Vous pouvez ajouter un peu de sirop de sucre à la préparation pour adoucir ce cocktail.
